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El equipo liderado por el jefe del Departamento de Acción Sanitaria, Dr. Mauricio Bertoglia Calvetti, llegaron para supervisar en terreno las condiciones sanitarias que tenían los locatarios para estar atendiendo en los 6 días de Fiestas Patrias.

El jefe de Acción Sanitaria, Dr. Mauricio Bertoglia, se refirió al trabajo que se está realizando. “Esperamos que la comunidad pueda comprender que estamos resguardando la salud de las personas y por eso es que se visitan los locales de elaboración y venta de alimentos en forma provisoria que autoriza el municipio para que se instalen, en marco de la tradición de fiestas patrias. La comunidad debe tomar todas las medidas necesarias para pasar una buenas fiestas, evitando enfermedades y accidentes”, puntualizó.

Además, el profesional de la SEREMI de Salud, destacó que se mantendrán turnos de trabajo durante los días de celebraciones durante la mañana y tarde, además que en caso de incumplimiento de los locatarios se aplicaran medidas sanitarias de acuerdo a la gravedad, para que la comunidad pueda disfrutar de las celebraciones Entre los puntos que se visitaron, se revisaron las instalaciones en cocina, la zona de manipulación de alimentos, conexión agua potable, alcantarillados y los servicios higiénicos, con el objeto de dar una mayor seguridad a los locatarios y consumidores.

En la visita, además se entregó material educativo acerca de la prevención de enfermedades entéricas tanto a los locatarios, como a la gente que estaba presente en el lugar, con el propósito de que la comunidad sepa que hacer en algunas ocasiones. Entre las medidas que se recordaron estuvieron el lavarse las manos con agua y jabón antes de comer o preparar alimentos; evitar la contaminación cruzada separando los alimentos crudos de los cocidos; Lavar bien frutas y verduras antes de consumirlas; comer huevos, carnes, pescados y mariscos bien cocidos; no consumir mayonesa casera; usar e ingerir agua potable y si no se dispone de ella hervirla; mantener los alimentos refrigerados y comprar y consumir alimentos sólo en lugares autorizados

Vigilancia y CONTROL SANITARIO

En cuanto a las fiscalizaciones que se han realizado, se debe destacar que van a la fecha 19 sumarios sanitarios, y se han desarrollado 345 actividades de fiscalización, entre las que se visitaron carnicerías, supermercados, rotiserías, restoranes, frigoríficos, control carretero, comercio ambulante. Además de esto, se han hecho controles a la Ley de Tabaco, revisión de venta y uso de hilo curado, además de ver temas de saneamiento básico como letrinas y baños.

Además, se contabilizan a la fecha, un decomiso en Caldera de 141,4 kilos de gallinas faenadas de manera clandestina y 6,4 kilos de mariscales crudos listos para el consumo. A lo anterior se suman Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAS) un total de 4 personas en Huasco, y 7 en Vallenar.

En el caso de que las personas sufran algún inconveniente durante las Fiestas Patrias, puedan consultar al centro asistencial más cercano o bien llamar al fono Salud Responde 600 360 7777.