Connect with us

SEREMI de Salud decomisó más de 600 kilos de carne descompuesta desde supermercado en Caldera

Publicado

on

Un equipo de fiscalizadores de la Seremi de Salud de Atacama detectó la presencia de 603 kilos de carne para consumo humano entre ella de cerdo y  de vacuno en evidente estado de descomposición en el supermercado “Unimarc” de Caldera.

Durante el procedimiento el administrador, de este local manifestó  que en el transcurso de la noche anterior a la inspección, la cámara de frio de la trastienda de carnicería, habría presentado problemas en uno de sus circuitos, lo que habría  provocado quiebres de la cadena de frío, afectando a los productos que allí estaban almacenados.

En este sentido, Brunilda González, Seremi de Salud de Atacama expresó que: “Una de las principales condiciones que se fiscalizan por parte de la Autoridad Sanitaria son las de almacenamiento y la de mantención de la cadena de frío, y fue precisamente lo que se estaba incumpliendo en este supermercado del puerto. Por tal motivo se procedió a dar inició a un sumario sanitario en dicho establecimiento”.

Los 603 kilos de carne descompuesta fueron trasladados hasta el relleno sanitario El Chulo en la comuna de Copiapó. Mientras la Seremi de Salud, continúa con sus actividades de vigilancia sanitaria, realizando fiscalizaciones a carnicerías entre otras instalaciones de alimentos.

 En estas fiscalizaciones se verifican las situación sanitaria de las instalaciones, procedencia de la carne y si su condición es la óptima para la comercialización, se verifica asimismo que las condiciones de refrigeración y manipulación sean las adecuadas; todo lo anterior como una forma proteger a la ciudadanía de productos que representen un riesgo para su salud.

Recomendaciones:

Las recomendaciones para que la población no se vea expuesta a situaciones complejas para su salud, son por ejemplo: Verificar que la carne fresca no tenga un color oscuro, menos alteraciones en su olor. Ante alguna anomalía en sus características organolépticas (color, olor y sabor) el producto no se debe consumir.

Si se trata de carne envasada el comprador debe verificar la fecha de vencimiento y si es congelada revisar que la carne se mantenga a -18°C.

foto 6foto 5foto 1

Continuar Leyendo
Click para comentar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

DEPORTES

Ben Brereton vuelve a alcanzar su valor más alto en el mercado tras su participación en la Roja

Publicado

on

Por

El inglés de madre chilena, que anotó su primer gol por la Selección, es el tercer jugador más caro de su club (más…)

Continuar Leyendo

ATACAMA

Ministerio de las Culturas entregará $200 millones para la reactivación del sector musical

Publicado

on

Por

Ya se encuentra abierta la convocatoria para la Línea de Apoyo al Desarrollo de la Industria Musical, a la que podrán postular espacios o centros culturales, empresas de distribución y desarrollo artístico, bares, entre otros.

(más…)

Continuar Leyendo

DEPORTES

La Roja venció a Bolivia con gol del chileno-inglés y se prende en Copa América

Publicado

on

Por

La selección chilena alcanzó este viernes su primera victoria en la Copa América de Brasil 2021 al superar por la cuenta mínima a su similar de Bolivia, en partido por la segunda ferha del Grupo A disputado en el Arena Pantanal de Cuiabá.

Primer triunfo en oficial para Martín Lasarte en el banco de la ‘Roja’, ya que antes sumaba solo empates con Argentina y el mismo rival de hoy. Con este resultado, el ‘Equipo de Todos’ se coloca momentáneamente al frente de la zona con cuatro unidades, seguido por Paraguay con tres.

Gracias al intenso arranque presentado en el arranque de primer lapso, el combinado nacional consiguió el desnivel en el mismo reducto donde debutó en el Mundial 2014 con un 3-1 sobre Australia.

Chile comenzó exhibiendo una presión alta y una subida constante de los laterales para hacer daño. Fue así como llegó a los 9 minutos la única cifra de la brega, obra de Ben Brereton, en su primer tanto con la casaquilla de la ‘Roja’.

Tras una salida rápida, Arturo Vidal metió un pase profundo para Eduardo Vargas, quien la alcanzó a tocar y dejó solo al nacido en Inglaterra de 22 años, que con tranquilidad se hizo el espacio y sacó un derechazo que batió a Carlos Lampe.

Tras la conquista del jugador del Blackburn Rovers, la “Roja” tuvo muchísimas chances para estirar su ventaja. Pero la falta de precisión y la gran actuación de Carlos Lampe impidieron un nuevo tanto de los de Lasarte.

Brereton con un furioso cabezazo en el área (14’), un zurdazo de Meneses que sacó Lampe en notable respuesta (17’) y una acción que desperdició en doble instancia Vargas (35’) fueron las más claras de Chile para aumentar.

Lo mejor de Bolivia en el primer lapso arribó a los 30 minutos.
Desborde de Erwin Saavedra por la derecha, sacó el centro hacia atrás y Roberto Fernández en cómoda posición le pegó muy mal y desvió.

En el complemento bajó ostensiblemente el rendimiento del bicampeón de América y la cedió la pelota a la ‘Verde’. Perdía
muy rápido en la mitad de cancha y los de César Farías cada vez jugaban más cerca del arco de Bravo.

Lo más claro para Bolivia arribó a los 55’. Vidal, que estuvo muy lejos de ser un agente desequilibrante, perdió un balón en la mitad de la cancha y ello permitió la contra de Bolivia. Juan Carlos Arce avanzó por la derecha, enganchó y tocó atrás para Erwin Saavedra, quien le dio de primera y estuvo espectacular el guardameta nacional para evitar el empate.

Otra llegada a fondo de los bolivianos llegó a los 77 minutos.
Saavedra se internó por la derecha y luego remató Diego Bejarano, disparo que pasó cerca del arco de Claudio Bravo.

Gracias a la claridad de Brereton, Chile rescató valiosos tres puntos sin hacer un gran encuentro. Por la tercera jornada, el lunes 21 de junio, la escuadra de ‘Machete’ se medirá con Uruguay en Cuiabá.

Continuar Leyendo

LO + LEIDO AHORA