Connect with us

(AUDIOS) Salud de Atacama fiscalizó pescaderías de feria de Copiapó y terminal pequero de Caldera

Publicado

on

Ante consumo masivo de semana  Santa: Autoridad Sanitaria regional, también realizó fiscalización a sector de carga y descarga de productos del mar en muelle de Caldera.

 

Durante todo el año la Autoridad Sanitaria de Atacama realiza fiscalizaciones a todos aquellos lugares que puedan significar un riesgo para la Salud de las personas y durante el periodo de Semana Santa se intensifica las fiscalizaciones a ferias libre, terminales pesqueros y supermercados a fin de que tanto mariscos como pescados se encuentren en óptimas condiciones para su consumo.

Es así como la Brunilda Gonzáles Ánjel, SEREMI de Salud Regional y profesionales de turno de emergencias del Departamento de Acción Sanitaria de la Seremi de Salud, fiscalizaron pescaderías de la feria libre de Copiapó, Terminal Pesquero de Caldera y sector de carga y descarga de productos del mar en el muelle de la misma comuna.

González Ánjel expresó: “Si uno revisa la feria de Copiapó y le Terminal Pesquero de Caldera, nos damos cuenta que el pescado se vende sin vísceras y eso es lo que indica la normativa vigente que protege directamente la Salud de la población. No podemos olvidar que hace algunos días,  tuvimos un episodio que generó bastante expectación en la comunidad, una intoxicación masiva que afectó a unas 100 personas que comieron pescado Dorado en mal estado”.

El problema que generó este brote de Enfermedades de Transmisión Alimentaria (ETA),  no estuvo en la pesca, tampoco en cómo se conservó el producto, sino que en los comerciantes que no respetaron la cadena de frío y trasladaron el producto que no estaba refrigerado y por tal razón se descompuso.

“La primera recomendación para la población es que siempre compre en lugares establecidos que cuenten con resolución sanitaria correspondiente, y que además cumplan con las condiciones higiénicas (conservación refrigerada: máximo 5ºC),  verificar que el producto no presente aspecto desagradable, deformaciones  o signos de descomposición. El pescado fresco debe estar refrigerado y eviscerado.  Si compra el producto y no lo va a consumir de inmediato, manténgalo refrigerado hasta el momento de su consumo” explicó la SEREMI de Salud de Atacama.

Por otra parte se debe tener cuidado de que el pescado cumpla con las siguientes características físico-organolépticas: aspecto general: buen aspecto, pigmentación bien definida, mucosidad cutánea escasa, transparente, incolora o bien ligeramente opaca y olor: fresco a mar o algas frescas. Un dato no menor, recuerde consumir pescados y mariscos cocidos.

Vigilancia Sanitaria:

La Autoridad Sanitaria tomó diferentes muestras de productos frescos del mar  en ferias libres, pescaderías y botes de pesca de la región de Atacama.

De 26 muestras analizadas, 15 arrojaron estaban libres de descomposición. Muestras analizadas  arrojaron que productos están libres de Histamina. Y finalmente respecto de análisis de Marea Roja, la información señaló que no hay presencia de ésta en la región de Atacama.

Continuar Leyendo
Click para comentar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

DEPORTES

La ‘Roja’ Sub 20 igualó con Uruguay en torneo amistoso ‘Raúl Coloma Rivas’

Publicado

on

Por

La selección chilena Sub 20 igualó este miércoles a un gol ante su similar de Uruguay, en cruce disputado en el Estadio ‘Nicolás Chahuán’ de La Calera y correspondiente a la primera jornada del cuadrangular amistoso ‘Raúl Coloma Rivas’.

El combinado nacional organizó este torneo que cuenta, además de la ‘Roja’ y la ‘Celeste’, con la participación de Paraguay y Colombia, esto con miras al Sudamericano del año 2023.

El conjunto que dirige Patricio Ormazábal exhibió un aceptable desempeño en el campo, mostrando seguridad en la última línea y dinámica desde la mitad de cancha hacia adelante. Destacar además la sólida actuación del arquero Thomas Gillier.

En un primer tiempo sin goles, la mejor chance fue para la ‘Roja’ con un zurdazo de distancia a los 35 minutos de Joan Cruz que encontró la buena reacción del guardameta José Arbio.

La apertura de la cuenta arribó a los 74 minutos en la Región de Valparaíso y fue para el anfitrión a través de Vicente Conelli, quien tras una notable asistencia del albo Cruz se fue con ventaja en demanda del arco rival y a la entrada del área sacó un zurdazo rasante con destino a la red.

No obstante, los ‘charrúas’ no tardarían en colocar la paridad, a los 79’, por intermedio de Diego Abreu, el hijo del ‘Loco’, con un certero cabezazo en la ‘zona caliente’ tras un tiro de esquina desde la derecha.

El segundo duelo de este campeonato se disputará este mismo 8 de diciembre entre Colombia y Paraguay.

Continuar Leyendo

DEPORTES

La ‘U’ se consagra campeón del Torneo Femenino Nacional 2021

Publicado

on

Por

Universidad de Chile se coronó este miércoles campeón del Torneo Femenino Nacional 2021 al superar en la final por 2-0 a Santiago Morning, en partido disputado ante un buen marco de público en el Estadio Santa Laura.

Segundo título para las azules en la historia de la serie de honor del fútbol femenino, tras el conseguido en el año 2016 (Apertura) superando a Palestino.

Además, la escuadra que dirige Carlos Véliz acabó esta tarde con la hegemonía que venían alcanzando las del ‘Chago’, que no pudieron en la presente jornada timbrar su tetracampeonato local.

Ambas escuadras llegaban a la definición con el mejor ataque del certamen. La ‘U’ con 83 goles a favor y las ‘bohemias’ con 72. Asimismo, presentaban las mejores defensas, con sólo tres goles recibidos en el arco azul y ocho en la portería del Morning.

El cero se rompió a los 39 minutos en el reducto de la comuna de Independencia. La volante ofensiva venezolana Bárbara Sánchez sacó un gran remate que superó la resistencia de la golera Gabriela Bórquez.

Ya en el complemento, a los 59’, aumentaron las ‘Leonas’. Tras una infracción en el área de la guardameta del Morning a Sánchez, La centrocampista nacional Ana Gutiérrez se paró frente al balón y no falló desde los 12 pasos.

Con el correr de los minutos, la ‘U’ controló con éxito el vendaval de las ‘microbuseras’ con un férreo orden defensivo y una buena actuación de la arquera Natalia Campos.

Así, las azules se consagraron como las mejore

Continuar Leyendo

PAÍS

Gobierno anuncia Pensión Garantizada Universal: Alcanzará $185 mil mensuales

Publicado

on

Por

«La PGU beneficiará a todas las personas mayores de 65 años que pertenezcan al 90% más vulnerable de las familias, independiente de si están pensionados o sigan trabajando», indicó el mandatario. Proyecto de ley será enviado al Congreso. (más…)

Continuar Leyendo

LO + LEIDO AHORA