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OPINIÓN

«Día Mundial de la Alimentación: Nuestras acciones son nuestro futuro» Por Carolina Mella (Nutricionista, Académica U.Central Coquimbo)

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El día 16 de octubre se conmemora el día Mundial de la Alimentación, la finalidad es concientizar a las personas sobre el problema alimentario mundial. Este año el lema propuesto por la FAO es “Nuestras acciones son nuestro futuro”

En la actualidad se habla con frecuencia de promover un sistema alimentario sostenible, haciendo hincapié en la necesidad de que la población pueda acceder a alimentos suficientes, nutritivos e inocuos y a un precio asequible para todos. Muchas de estas acciones deben ser impulsadas por el estado y el sector privado que permitan acceder a dietas saludables y sostenibles. Lamentablemente la pandemia del COVID-19 ha dejado en manifiesto la fragilidad de nuestros sistemas alimentarios y ha evidenciado las dificultades económicas en pequeños productores y las diferencias alimentarias en los consumidores, mermando la calidad de la dieta.

Alimentarnos es un acto cotidiano, pero no siempre estamos conscientes de cómo se han producido estos alimentos y tampoco analizamos el impacto que generamos en nuestro entorno al desperdiciarlos, en los recursos que fueron utilizados, como el uso de suelo, agua, envases, etc.

Como consumidores, podemos generar acciones para aportar a un sistema agroalimentario sustentable, por ejemplo, influyendo en lo que se produce con nuestra demanda de alimentos, procurando que sean producidos de manera sostenible, priorizando el consumo de alimentos que se producen en la región, preservando de esta forma la biodiversidad alimentaria, promover el consumo de alimentos frescos y que sean parte de nuestra gastronomía local.

Una segunda acción y mucho mas directa es reduciendo la pérdida y el desperdicio de alimentos. En nuestro país se estima que cada familia desperdicia 63,3 kilos de pan al año. Según la FAO cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos producidos para el consumo humano. En esta perdida de alimentos hay varios factores que debemos observar, lo primero que nos preguntamos es ¿Cómo se desechan tantos alimentos, cuando hay millones de personas que continúan pasando hambre?, probablemente en este punto necesitamos coordinar redes de apoyo o bancos de alimentos que puedan entregar una red de distribución de estos, en nuestro país existen algunos bancos, pero es insuficiente y no hay en todas las regiones, por lo tanto, es una tarea pendiente.

¿Qué podemos hacer en nuestras casas? Lo primero es organizar nuestras compras, los alimentos y lo que vamos a cocinar, tratando de evitar que queden comidas preparadas y si es el caso, refrigerar y congelar, para su posterior consumo. En el caso de frutas y/o verduras que ya no vamos a consumir frescas, también se pueden congelar o consumir cocidas y extender su vida útil.

Recordemos que efectivamente nuestras acciones y decisiones en nuestra alimentación no solo repercutirán en nuestra salud sino también en la salud de nuestro planeta

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OPINIÓN

«El voto del miedo» Por Marco Cofré Carvajal, (Psicólogo, académico U. Central Coquimbo)

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Aunque para algunas personas el resultado de las elecciones fue una sorpresa, para otras y otros era esperado. Desde hace días que las campañas de la candidata y los candidatos reflejaba una fuerte pugna, lo que iba en una escala de descalificaciones políticas y personales, tratando de mostrar las desventajas de elegir a una u otra opción.

Las urnas hablaron y dejaron ver los temores y preocupaciones que hoy envuelven a la ciudadanía. En cada voto se siente el peso de la historia, una historia de dolores, represiones, miedos e inseguridades. Una historia que ha tenido algunos breves momentos de la alegría prometida, pero a la que le sigue pesando el fantasma de la amenaza constante por expresar la opinión.

En los primeros discursos de los elegidos, era fácil evidenciar como ese tono de campaña seguía con más fuerza, fomentando discursos que repetían: el otro candidato les hará daño, yo los protegeré; el otro candidato los perjudicará, yo les daré lo que necesitan. El mensaje mesiánico fue encarnado fuertemente por uno de los candidatos, quien, desde la experiencia trascendente de la virtualidad, ofrecía tener una actitud moral más alta que sus contrincantes. Sus discípulos y discípulas le siguieron e influyen en la balanza.

Dicho esto, hoy escuchamos como resuenan las palabras proféticas de la otrora candidata: “uno ofrece orden sin cambio y el otro cambio sin orden”. Por lo que el miedo aparece nuevamente en escena, procurando paralizar a cada votante que no logra definir su opción. ¿Cómo enfrentamos, entonces, esta situación?

El miedo es una emoción y, como tal, una respuesta fisiológica frente a un estímulo que nos provoca protegernos. Eso implica huir o defenderse. En tal sentido, cuando el miedo se presenta, nos obliga a realizar una acción, paralizarse, arrancar o esconderse, entre otros.

Al escuchar las consignas de los candidatos, luego de la primera vuelta, nos convocan a votar, movidos por ese miedo al pasado y al cambio. Una chilena decía: “no entiendo, si Chile despertó”; y un meme le respondía: “pero volvió a dormir 5 minutitos más”.

Esta imagen nos presenta una sensación de desesperanza frente a los muchos años de esperar una alegría, construida desde el imaginario personal, y que no llegó para todas y todos.  Se mueve desde la creencia de un mesías que puede salvarnos del mal o de un superhéroe que tiene poderes para enfrentar todos nuestros temores. Se mueve desde la sensación de que todos perderemos lo que hemos conseguido con nuestros esfuerzos diarios. Se mueve desde la idea de que hay unas/os mejores que otros/as.

La verdad es, que en estos escenarios inciertos, no nos podemos paralizar, no podemos votar por el menos malo, sino, como diría nuestro filósofo nacional: salgamos a votar y que gane el más mejor.

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Violencia contra la mujer: Estándares de Investigación ( Alexis Rogat, Fiscal Regional de Atacama )

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Este 25 de noviembre se conmemora el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia Contra la Mujer, fenómeno que constituye una de las más graves violaciones a los derechos humanos, calificado, por la Organización Mundial de la Salud (OMS), además, como un grave problema de salud pública. Estimaciones del citado organismo señalan que aproximadamente una de cada tres mujeres en el mundo han sufrido violencia física y/o sexual de pareja o violencia sexual por terceros en algún momento de su vida y que la mayoría de estos casos son violencia infligida por la pareja. Cabe señalar que el Derecho Internacional de los Derechos Humanos ha definido la violencia contra las Mujeres como cualquier acción o conducta, basada en su género, que cause muerte, daño o sufrimiento físico, sexual o sicológico a la Mujer.

Ante ello los Estados, tomando en cuenta la arraigada situación de subordinación, discriminación y violencia que deben enfrentar las Mujeres, se han comprometido a reforzar las obligaciones en materia de investigación y sanción frente a este tipo de ataques, y nuestro país no es la excepción, motivo por el cual el tratamiento de la violencia contra las Mujeres, en el contexto de las investigaciones penales es una tarea prioritaria para el Ministerio Público que, expresivo de su obligación de dar protección a víctimas y testigos, nos determina a actuar con suma diligencia en todos los casos e incorporar en el ejercicio de la función persecutora la perspectiva de género y la normativa internacional sobre derechos humanos.

En cuanto a los estándares que definen la actuación de la Fiscalía en la investigación de delitos contra la Mujer es posible señalar los siguientes: abordar la violencia contra la Mujer no como un hecho coyuntural sino propiciado por un contexto general de deprivación sociocultural; identificar las formas en que la Mujer víctima experimenta las asimetrías de poder en su entorno vital; evitar juicios de valor sobre la conducta de la Mujer víctima; plantearse la hipótesis que el hecho investigado configure un delito más grave (ej: femicidio frustrado);  asegurar el seguimiento, acompañamiento y protección de la víctima y/o sus hijos y familiares durante la investigación y eventual juicio oral; informar en todo momento a la víctima de sus derechos y de la marcha de la investigación; utilizar todas las técnicas de investigación científico criminal que permitan acreditar la comisión del delito; efectuar una valoración previa de riesgo, a través de la Pauta Unificada de Riesgo, que permite determinar los factores de riesgo asociados al delito, permitiendo a la Fiscalía adoptar las mejores medidas de protección para la víctima.

Estos estándares están orientados a vencer la retractación o desistimiento de la denuncia por parte de la víctima, fenómeno no poco frecuente, que obliga a la Fiscalía a identificar sus causas a fin de -en lo posible- revertirlo y lograr la adhesión de la víctima al proceso penal.

Lo expuesto constituye sólo una muestra de los criterios que guían la actuación del Ministerio Público en la persecución de delitos cometidos contra la Mujer, y que da cuenta del compromiso institucional de combatir y erradicar la violencia ejercida en su contra.

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Algunas propuestas de minería para el Chile del Futuro (Por: Manuel Viera F. Presidente Cámara Minera de Chile)

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La minería es y seguirá siendo la carta de navegación que nos llevará al desarrollo pleno como país justo y equitativo. La naturaleza dotó a este bendito país con recursos naturales cuyos cerros preñados de minerales esperan buenas políticas públicas para su explotación con sentido planetario. El presidente que asuma deberá administrar una minería de clase mundial, que espera nuevos fomentos y desarrollo al sector.

Hace unos días el país celebró en forma democrática elecciones y como ha sido en nuestra historia un ejemplo a seguir por muchos países.

Así el próximo 19 de diciembre conoceremos quién será el que lleve adelante las riendas del país, los programas necesarios para salir de las pandemias de salud y económica en las que nos ha sumergido el COVID-19. Para ello, es importante que tengan presente las áreas productivas que hay que potenciar o resguardar para alcanzar estos objetivos, que asumo ambos pretenden.

Consideramos que hay aspectos olvidados de nuestro sector minero, y que no se encuentran en los programas de gobiernos de los dos candidatos a la presidencia, por lo que hacemos un llamado de manera urgente a incluirlos en la agenda, algunas de ellos son:

  1. Industrializar nuestras riquezas minerales, dándole mayor valor agregado a nuestras materias primas, creando mejores empleos y de calidad, sustituir importaciones, generando mayores divisas para el país.
  2. Realizar un plan de exploración geológica país mediante técnicas satelitales, a fin de conocer las riquezas minerales en cada región y priorizarlas según su contenido útil.
  3. Mantener y proteger la certeza jurídica y tributaria, como también el derecho a la propiedad privada.
  4. Carga tributaria y Royalty deben ser justos y equitativos, no desproporcionados, donde conviva en armonía el mundo privado y estatal.
  5. Fomentar los encadenamientos productivos a nivel regional, apoyando a los proveedores a internacionalizarse.
  6. Descarbonizar los procesos productivos en base a fomentar el Hidrógeno verde y las energías limpias con políticas de fomento y beneficios tributarios.
  7. Modernización de las instituciones del Estado acorde a la digitalización del mundo, evitando la burocracia estatal.
  8. Generar una política y fomento a la Astrominería
  9. Mejorar la gestión de la propiedad minera inactiva, recomendamos crear una bolsa de transacciones de la propiedad minera.
  10. Codelco debe crecer en producción y eficiencia
  11. La escasez de agua requiere una política pública que conviva con las necesidades del ser humano/agricultura/minería.
  12. Aplicar el concepto de minería planetaria para los proyectos y faenas mineras, esto es irrestricto respeto con la naturaleza y los seres vivos que allí viven.
  13. Potenciar y reclasificar la pequeña y mediana minería haciéndola más robusta, segura y eficiente.
  14. Generar una política pública de resguardo de nuestro maritorio para proteger las riquezas bajo la plataforma marina.
  15. Potenciar la I&D de calidad y el desarrollo tecnológico.
  16. Fomentar y potenciar la Industria del reciclaje.

La minería no solo ha sido un aporte para sacar a casi 3 millones de personas de la pobreza; con la producción y venta de sus minerales, especialmente el cobre, las arcas fiscales han contado con recursos para llevar adelante los programas sociales que el país requiere.

El cobre representa cerca de la mitad de las exportaciones del Chile; genera en torno al 10% del PIB, el que puede alcanzar al 15% si consideramos el impacto que tiene en otros sectores asociados a su producción, como las empresas proveedoras y las pymes locales; crea una importante cantidad de empleos directos e indirectos y es una significativa fuente de ingresos para el presupuesto nacional, especialmente cuando el precio está alto.

Por ello, el llamado a quien salga electo el próximo mes, es que resguarde y desarrolle la minería.

Otro tema que es importante analizar es la urgencia establecer una Política Nacional de Fundiciones, de modo que, con objetivos estratégicos, metas, financiamiento e indicadores de desempeño para el largo plazo, se resuelvan los conflictos de organización territorial y ubicación de estas industrias, con pueblos o ciudades aledañas a estas instalaciones. No olvidemos, que la falta de política y planificación territorial oportuna ha originado la situación de contaminación en Quintero y Puchuncaví.

Hacemos un llamado a los dos candidatos a la presidencia de la República para que miren a la minería como el motor y pulmón de nuestra economía para ir en ayuda de los más necesitados, que requieren mejores políticas públicas para seguir desarrollándola, pero para ello se necesita que lleguen actores que la entiendan y potencien en base a la economía circular y la economía del bien común.

Estamos disponibles para explicar cada uno de estos temas y los planes de acción que cada uno requiere para que lo incorporen a sus programas de gobierno y no se queden en palabras o en el papel, por el bien de Chile y su gente.

Debemos recordar que la mejor imagen país en el extranjero es precisamente la minería, después del exitoso rescate de los 33 mineros donde nuestra Cámara se siente orgullosa de contar con actores que participaron en esta epopeya.

Chile y su Minería se merecen un trato digno, a pesar de que la política la vea solo como una vaca lechera.

“La vida está llena de decisiones, siempre que puedas elige aquella que haga feliz a un pueblo entero “.

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