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Invitan a rescatar la identidad culinaria de Atacama

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Concurso gastronómico: A través del concurso “Tu receta, tu historia”, el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes  busca relevar la identidad que vive en nuestra gastronomía. La convocatoria se mantendrá abierta hasta el 30 de marzo y en ella pueden participar todos los residentes en Chile, mayores de 18 años y que quieran promover, compartir y difundir la identidad cultural de su región a través de una receta.

 

 

El Consejo Nacional de la Cultura y las Artes invita a la comunidad atacameña a participar en el concurso “Tu receta, tu historia”, primer concurso gastronómico impulsado por la institución con el fin de relevar productos y sabores propios de cada región, y a través de ello rescatar el patrimonio gastronómico chileno.

“La cocina popular es parte de nuestro corazón. Conforma nuestra cultura y constituye parte fundamental de nuestro patrimonio inmaterial. Así como conservamos nuestras iglesias y monumentos, debemos también conservar y poner en valor nuestra gastronomía, y las  historias y relatos detrás de sus sabores”, expresó la Directora Regional del Consejo de la Cultura, Catisis Lobos.

Para participar en el concurso los interesados deben compartir su receta y relato asociado a través del sitio www.turecetatuhistoria.cultura.gob.cly estarán compitiendo por un tour gastronómico para dos personas y una canasta de productos gourmet. También hay premios para el segundo y tercer lugar.

Cabe destacar que la selección de las recetas ganadoras se realizará mediante votación popular en el mismo sitio web. Las recetas más votadas luego serán evaluadas por un jurado de especialistas. Las recetas mejor punteadas serán recopiladas en una publicación del Consejo Nacional de la Cultura.

Relato

Cabe señalar que el relato que le dé contexto a la preparación debe contemplar el valor patrimonial de la misma, que aluda a su origen o a la historia personal asociada; una descripción del lugar donde nació; los utensilios o equipamiento requerido; o si la receta se asocia a una celebración en particular, si es un plato familiar, de un sector, o si corresponde a una conmemoración específica.

Más información y las bases están disponibles en el sitio del concurso.

 

 

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ATACAMA

Atacama sumó este viernes 66 nuevos casos de Covid-19 y 253 activos

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Este día viernes el Minsal informó 66 nuevos casos de Covid en Atacama, de ellos 26 sintomáticos, 22 sin síntomas, además se sumaron 18 casos reportados por laboratorio y otros 42 por antígeno. En cuanto a los activos, se informaron 253, con una tasa de incidencia de 79,6 la cuál continúa siendo el indicador más alto del norte del país por cada 100 mil habitantes.

34 casos corresponden a la comuna de Copiapó, 15 casos a la comuna de Vallenar, 6 casos a la comuna de Diego de Almagro, 3 casos a la comuna de Caldera, 2 casos a la comuna de Freirina, 2 casos a la comuna de Huasco, 2 casos a la comuna de Tierra Amarilla, 1 caso a la comuna de Alto del Carmen y por último, 1 caso a la comuna de Chañaral.

Tras validación a nivel central, tres casos son trasladados a nuestra región.

La positividad PCR diaria fue de un 5,96%

En resumen Atacama alcanza a la fecha 101.790 casos acumulados de la pandemia.

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PAÍS

Minsal informó este viernes 3.302 nuevos casos Covid en Chile, 22 fallecidos y más de 13 mil activos

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Se informaron 98 pacientes internados en las UCI a nivel nacional (más…)

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PAÍS

¿Por qué es feriado el lunes 10 de octubre?

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Este es el primero de dos feriados que habrán durante el mes (más…)

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RADIO MARAY - Cobertura Regional en Atacama:


90.9 MHZ: Copiapó, Paipote, Tierra Amarilla, Nantoco, Chamonate, San Pedro, Piedra Colgada, María Isabel, Aeropuerto

93.1 MHZ: Vallenar, Freirina, Maitencillo, Hacienda Nicolasa, Ruta 5

101.9 MHZ: Caldera, Bahía Inglesa, Bahía Salada, Barranquilla, Puerto Viejo, Ramada, Rodillo, Obispito, Aeropuerto, Ruta 5 y el litoral.

98.3 MHZ: Los Loros, Campamento Caserones, San Antonio, Tranque Lautaro, Zonas rurales precordilleranas