El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) inició una investigación contra las empresas Ariztía y Sopraval tras detectar la presencia de carne de pollo en productos comercializados como “pechuga de pavo”, lo que podría constituir una infracción a la Ley del Consumidor.
La controversia se originó por la discrepancia entre el etiquetado y la composición real de los productos. Consumidores denunciaron sentirse engañados y defraudados, ya que el rótulo indicaba exclusivamente pavo.
Desde Sopraval, matriz de Agrosuper, explicaron que la inclusión de pollo responde a una menor disponibilidad de pavo a nivel internacional debido a la gripe aviar en Brasil, afirmando que los envases fueron actualizados de acuerdo con la normativa vigente. En tanto, Ariztía negó haber modificado sus etiquetas o la composición de su pechuga de pavo cocida, precisando que la carne de pollo siempre fue declarada como segundo ingrediente.
Ambas compañías argumentan que la legislación permite denominar “pechuga de pavo” a un producto siempre que el ingrediente principal represente al menos el 75% de la mezcla, condición que aseguran cumplir.
El director del Sernac, Andrés Herrera, indicó que aún no se ha emitido un juicio definitivo, pero advirtió que, de comprobarse publicidad engañosa o falta de transparencia, se trataría de una infracción grave.
Expertos en nutrición también advirtieron diferencias entre ambas carnes. La doctora Eliana Reyes, nutrióloga de la Universidad de Los Andes, señaló que el pollo tiene mayor contenido de grasa y que la mezcla de carnes no solo altera el perfil nutricional, sino que además obliga a incorporar conservantes y aditivos para igualar el color y sabor.
Otro punto observado es la venta de estos productos en supermercados. Mientras las empresas sostienen que cumplen con la normativa en sus empaques originales, en algunos puntos de venta los cortes a granel siguen siendo ofrecidos únicamente como “pechuga de pavo”, sin detallar la mezcla de carnes. Jumbo ya corrigió el etiquetado en sala, mientras que Líder informó que trabaja en la implementación de los ajustes correspondientes.
