El Ministerio de Salud notificó una alerta alimentaria tras detectar la presencia de aflatoxinas en un producto de maní tostado sin sal comercializado en formato de 300 gramos.

La alerta se originó luego de un muestreo realizado por la Seremi de Salud de La Araucanía, cuyo análisis fue efectuado por el Laboratorio de la Seremi de Salud de la Región Metropolitana, en el marco del Programa de Vigilancia Nacional de Microtoxinas.

El producto afectado corresponde a maní tostado sin sal marca Cuisine & Co, cuyo análisis determinó un incumplimiento de la normativa sanitaria vigente.

De acuerdo con los antecedentes entregados por el Minsal, se trata del lote 103969, elaborado el 31 de marzo de 2026 y con fecha de vencimiento fijada para el 30 de septiembre de este año.

El producto fue envasado por la empresa Agroindustrial Las Tres Erres SPA y corresponde a un pote de 300 gramos.

Las aflatoxinas son toxinas producidas por determinados hongos que pueden contaminar alimentos y que representan un riesgo para la salud cuando se encuentran en concentraciones que superan los límites establecidos por la normativa.

Ante esta situación, el Ministerio de Salud llamó a las personas que puedan tener este producto en sus hogares a abstenerse de consumirlo, considerando el riesgo asociado a la presencia de estas sustancias.

Asimismo, la autoridad sanitaria inició las acciones y medidas correspondientes, entre ellas, instruir el retiro del producto de los puntos de comercialización, con el objetivo de evitar su consumo.

El Minsal informó la alerta en el marco de las acciones de vigilancia y control de alimentos, luego de detectar que el producto no cumple con las exigencias sanitarias vigentes.